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La gripe A no amarga la sidra
GIJÓN, 31 Ago. 2009 - La Nueva España .
El llagar Menéndez ganó el «Elogio de oro» y el premio popular en un certamen ajeno a un posible contagio a través de los vasos.
Nada puede con la sagrada tradición de echar unos culinos por Gijón. La XVIII edición del Festival de Sidra Natural de la ciudad se bebió de un trago las consecuencias de la crisis económica y reunió en el entorno de la plaza Mayor y los Jardines de la Reina a miles de visitantes que abarrotaron los puestos de los 22 llagares participantes en el certamen. Tampoco la amenaza de contraer la gripe A por compartir vaso fue un obstáculo para que las casetas presentaran un lleno absoluto durante todo el día. «Eso del contagio es una historia para no dormir», bromeaba uno de los escanciadores del festival, que se rindió a sidra Menéndez, ganadora del «Elogio de Oro» y del premio popular.
«Nuestro secreto está en tener una manzana de excelente calidad y una maquinaria de última generación para elaborar el producto», aseguró Gerardo Menéndez, gerente del llagar, minutos después de que el notario Javier Nogales abriera el sobre con el resultado del jurado de expertos que valoró la sidra de todos las bodegas participantes. A continuación, el concejal de Festejos, José Manuel Sariego, le entregó un broche con el «Elogio de Oro», que le acredita como ganador del certamen por cuarto año. «Este tipo de reconocimientos sirven para confirmar que estamos haciendo bien las cosas», añadió el lagarero, que celebró su éxito «con un culín».
Aunque todavía tendría que escanciar unos cuantos más dos horas después, cuando el jurado popular, compuesto por 25 miembros elegidos por sorteo entre varios voluntarios que presentaron su candidatura, otorgó también su premio a Sidra Menéndez. «Es muy importante la opinión de la gente porque, al final, es la que va a los chigres a beber», resumió el empresario de Fano, tras hacer el paseíllo junto a la Banda de Gaitas Villa de Xixón.
Mientras, en los puestos del resto de participantes, los culinos pasaban de mano a mano constantemente. «Hay más gente este año que en los anteriores», apuntaba Iván Colunga, de J&R. Una opinión que contrastaba con la de Mariano Norniella, del llagar Huerces, para quien el buen tiempo restó ayer protagonismo al festival en favor de la playa. En lo que sí estaban de acuerdo era en quitarle importancia a la incidencia de la gripe A sobre el consumo de sidra. «Eso ni importa ni aquí ni en las sidrerías, a la gente la gusta beber y comparte vaso como siempre», señaló Norniella. «Ninguna gripe va a poder con la tradición», apostillaba Samuel Vallina, de Sidra Vallina.
Una opinión generalizada entre los expertos y que quedó patente desde primera hora de la tarde, cuando la llagarera Palmira Noriega, ganadora del «Tonel de Oro», plantó en el club de golf municipal de La Llorea el manzano que simboliza la décimo octava edición de un certamen que ha echado raíces en el final del verano gijonés.
«Elogio de oro» a la mejor sidra natural del festival:
-Sidra Menéndez (Fano, Gijón). Es el cuarto año que lo consigue.
Premio popular a la mejor sidra del festival:
-Sidra Menéndez (Fano, Gijón).
«Tonel de oro» a la trayectoria como lagarero:
-Palmira Noriega, del llagar Cortina; nieta, hija y esposa de llagareros.
Concurso de escanciadores en categoría general
1º Félix de la Fuente (80,90)
2º Ali Moncayo (80,50)
3º Wilkin Aquiles (79,90)
Concurso de escanciadores en categoría local
1º Wilkin Aquiles (79,90)
2º Alberto Truchado (79,30)
3º Pablo Suárez (76,90)
Número de llagares participantes en el festival:
-22
Número de botellas consumidas:
-40.000
Récord mundial de escanciado simultáneo: -7.239 escanciadores frente a los 7.077 del año pasado. El récord se ha batido durante doce años consecutivos.