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GIJÓN, 15 Nov. 2009 - RTPA .
Los llagares asturianos están en pleno proceso de fabricación de sidra. Unos 45 millones de litros salen cada temporada y el 80 por ciento de ellos se consumen dentro de Asturias con Gijón y Oviedo a la cabeza.
Cada asturiano bebe 55 litros al año según la asociación de lagareros.
El 80% de la producción de sidra se consume en casa. Gijón se lleva la palma, tiene un número alto de sidrerías y atrae a muchos turistas todo el año.
La capital Oviedo le sigue en la lista, luego las cuencas mineras, sobre todo la del Nalón y la zona central como Siero y Llanera, donde se concentran muchos llagares y mucha actividad empresarial.
También donde hay tradición lagarera, como en Nava. Cierran la lista los dos flancos, el oriental y el occidental.
En la actualidad sólo se exporta el 5% de la producción de sidra que se hace en Asturias, un porcentaje que se podría incrementar con nuevas estrategias.